田七灵芝花旗参煲生鸡的营养与功效
田七、灵芝和花旗参是三种常见的材,它们分别具有不同的功效,一起煲鸡汤不仅能增加美味度,还能体现药膳的作用,提供多种营养和保健功效。
一. 田七的功效
田七是一种常见的材,有活化瘀、祛风除湿、等功效。在煲鸡汤时,适量加入田七不仅能增加其,还能提升肉汤的鲜美味道。
研究表明,田七中含有多种活性成分,如三萜类化合物、苯酚类、黄酮类等,能够抑制凝聚,防止形成,促进。此外,田七还具有调节免疫功能、促进动力、保护等作用。
二. 灵芝的功效
灵芝是一种珍贵的中草药,有舒健脾、降低、抗等功效。灵芝味苦性平,具有多种营养物质,如多糖体、三萜类、酚酸类、甾体等,具有很好的保健作用。
研究表明,灵芝具有、抗、提高免疫力和免疫调节等多种作用。此外,灵芝还能调节、、保护、等。
三. 花旗参的功效
花旗参是一种珍贵的材,有益气养阴、滋补、强壮身体等功效。花旗参所含有的人参皂苷、黄酮、皂甙等成分,可以促进,增强体质。
研究表明,花旗参具有明显的保健作用,能够增强人体免疫力,改善质量,延缓。此外,花旗参也具有、抗、保护等作用。
四. 田七灵芝花旗参煲生鸡的制作方法
田七灵芝花旗参煲生鸡是一款有营养的药膳,除了热量和蛋白质外,其它营养成分也非常丰富。具体制作方法如下:
材料:土鸡1只、田七、灵芝、花旗参各适量、葱、姜、盐、料酒、水适量。
步骤:
1.鸡洗净处理干净,切成块备用。
2.田七、灵芝、花旗参分别泡水30分钟,去掉泡水的水,再用清水泡1小时备用。
3.姜、葱切段备用。
4.锅内加水烧开,加料酒焯一下鸡块捞出备用。
5.锅中倒入适量油,加入姜、葱爆香。
6.倒入焯过水的鸡块煸炒至鸡肉变色。
7.加入田七、灵芝、花旗参和足够的清水,烧开后转小火煮30分钟。
8.添加少量盐调味,煮熟后即可食用。
五. 田七灵芝花旗参煲生鸡的食用注意事项
田七灵芝花旗参煲生鸡虽然有很多营养和保健功效,但是也要注意以下几个事项:
1.田七和花旗参都有较强的药用性,不宜多吃。
2.鸡肉为温热食物,易发生口干、口渴、上火等症状,患有上火的人群不宜食用,同时注意适量吃。
3.灵芝味苦较重,不宜独食,煮汤时加入适量甜味调料。
4.患或服用的人群应在医生指导下食用。
田七灵芝花旗参煲生鸡既美味又保健,可作为材与食材的结合,增加了菜肴的多元性,对人体健康有一定的保健作用。
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