玉灵芝煲鸡汤做法孕妇
一碗营养丰富的煲汤可以为我们的身体提供宝贵的营养成分,尤其适合孕妇食用。今天我们来介绍一道适合孕妇食用的煲汤——玉灵芝煲鸡汤,这道汤品含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素,有助于补充孕妇身体所需的营养成分。
材料准备
1. 玉灵芝15克
2. 鸡肉500克
3. 红枣10枚
4. 枸杞适量
5. 姜片适量
6. 盐适量
制作步骤
1. 鸡肉洗净后切成小块,放到热水中焯水,去掉水和杂质。
2. 玉灵芝用温水浸泡5分钟,清洗干净。
3. 红枣去核,洗净备用。
4. 在煲汤锅中加入足量的清水,放入焯水后的鸡肉块,用中小火慢慢煮开,撇去浮沫。
5. 放入姜片,红枣,枸杞,玉灵芝,加盖炖煮两小时左右,至鸡肉熟透味道入佳。
6. 加入适量的盐调味,煮沸即可出锅,装入汤碗即可食用。
注意事项
1. 在烹饪过程中,建议鸡肉焯水,这样有助于去掉水和异味,同时也可使汤品更加清洁卫生。
2. 制作时添加的银耳必须清洗干净,因为银耳经常保存在土壤中或者许多繁殖的环境中,因此必须清洗干净,这样可以避免银耳对健康带来任何风险。
3. 在加盐调味时注意适量,尽可能少用盐,以避免钠过多影响健康。
总之,玉灵芝煲鸡汤是一道令人口感舒适、营养丰富的汤品,特别适合孕妇食用。制作时注意卫生与营养均衡搭配,将其蕴藏的营养成分尽量发挥出来,从而为孕妇的身体提供更多有益的帮助。
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