秋季灵芝煲汤食谱图片及功效
秋季是个多变的季节,气温骤降、干燥等问题相继出现,特别容易让人感受寒意。在这个时候,多吃一些温暖养生的食物,不仅可以使身体内外暖起来,还可以提高免疫力,从而更好地应对外界环境的影响。今天,小编将给大家介绍一款秋季暖身好物——灵芝煲汤,让你从内而外保暖养生。
食材准备
主料:灵芝、鸡肉、山药、枸杞
配料:盐、胡椒粉、姜片、葱段、料酒
特别说明:灵芝可以在店购买到,一般是干货形式售卖,可以根据个人需求购买合适的量。
烹调步骤
1.灵芝泡发:将干灵芝放入清水中浸泡,泡发后切成薄片备用。
2.鸡肉焯水:将鸡肉清洗干净,放入冷水中煮至水开后,捞出鸡肉,洗净表面沫。
3.煲汤:将灵芝片、鸡肉、山药、枸杞放入砂锅中,加入清水,再投入姜片、葱段、少量料酒。
4.火候掌握:大火煮沸后,转小火慢炖2小时左右,期间需要不时的去除汤面上的浮沫,并适量加入清水。
5.调味:灵芝煲汤的后一步是进行调味,根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉。
功效分析
1.滋补益气:灵芝煲汤中的灵芝,是一种能够清热、、促进免疫力的,具有非常好的滋补益气作用。
2.润止咳:枸杞和鸡肉都具有润止咳的作用,可以帮助缓解秋季容易发生的干咳症状。
3.:山药中含有丰富的维生素A、C、E等成分,可以促进的,从而起到的作用。
4.增强免疫力:灵芝煲汤中包含的多种营养成分,不仅可以有助于补充身体所需的养分,还能够增强免疫力,提高身体抵抗力。
小结
秋季养生,好是从食补入手。而灵芝煲汤作为一种温暖养生的好选择,不仅口感鲜美,而且功效明显,、增强体质、防止等作用。所以,无论是对于身体还是口腹之欲,灵芝煲汤都是秋季暖身好物。
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