介绍
苍梧灵芝煲鸡汤是一道富含营养的汤品,不仅美味可口,而且有很多好处。这道汤以苍梧灵芝和新鲜鸡肉为主要原料,烹饪过程简单,口感清淡,非常适合在秋冬季节食用。
所需材料
苍梧灵芝 50克
鸡腿、鸡胸肉或者鸡架 500克
生姜 10克
葱 1根
盐适量
水 1500毫升
制作步骤
准备好所有的材料。
将苍梧灵芝清洗干净后,泡在冷水中,30分钟后取出备用。
生姜洗净,切成片状。
葱洗净,切成段状。
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将鸡肉洗净,放入锅中,加入清水烧开后撇去浮沫,放入生姜片和葱段,小火煮30分钟。
将苍梧灵芝加入锅中,煮20分钟。
加入适量的盐调味即可。
技巧提示
煲汤的锅好选择长时间使用的砂锅或者不粘锅。
煮鸡肉汤时,需注意火候及浮沫,火候宜小,去除浮沫更有利于味道。
加入苍梧灵芝时,必须煮至无味儿,其营养成分才能充分释放出来。
营养价值
苍梧灵芝富含多种维生素和矿物质,比如蛋白质、铁、锌、钙、胡萝卜素和多酚等。鸡汤则有助于补充体力、增强免疫力、改善循环和改善等。
总结
制作好吃的苍梧灵芝煲鸡汤并不难,只需简单的步骤就可以完成。这道汤品美味可口,而且富含营养,对人体的健康非常有益。不论是在寒冷的冬季还是在日常生活中,都可以尝试一下这道汤品,很可能会成为你的新喜好。
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