概述
鸡肉炖人参灵芝，是一道结合中草药与鸡肉的汤品，正所谓“食补胜于药补”，因为此汤品具有很多的养生保健功效。传统学认为，人参、灵芝鸡肉可以提升人体免疫力，增强体质，缓解疲劳等症状。下面具体介绍如何做这道汤品。
材料准备
鸡肉、人参、灵芝、姜片、料酒、盐、鸡精、清水。
做法步骤
1.将鸡肉清洗干净，切块备用。
2.将人参和灵芝用清水浸泡至少1小时，然后切成片备用。
3.烧开一锅水，将鸡肉放入水中焯水，然后捞出备用。
4.然后把鸡肉、人参、灵芝、姜片放入炖锅内，加入清水，烧开后加入料酒，调味料盐和鸡精，小火炖煮1-2个小时。
5.后关火，让汤品自然降温，捞出姜片和剩余的食材，把汤倒出来便可以享用。
营养价值
鸡肉人参灵芝炖汤具有很好的营养保健作用，其中鸡肉富含蛋白质、矿物质、维生素B和E，而人参、灵芝都是中草药中的珍品，不仅具有提高人体免疫力、、调节生理功能等多种保健功效，而且口感独特，既鲜美又加强了身体养分的吸收和利用能力。
适宜人群
这道汤品非常适合人们平时疲劳、乏力、体质虚弱的人士食用，同时还可以提高免疫力，对于长期工作疲劳和身体虚弱的人士有很好的调养作用。
注意事项
注意食用过量，以免引起不适，同时对于高、患者等需控制饮食的人士，此汤品也需要适量食用和监测等身体指标。
总结
鸡肉人参灵芝炖汤是一道非常美味又营养的汤品，具有多种保健功效，味道清香可口，尤其适合疲劳和身体虚弱的人士食用，长期食用更有很好的健康效果。
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