介绍
松仁灵芝鸡是一道以鸡肉为主材料，以松仁和灵芝为调味，味道鲜美，口感细腻的家常菜品。松仁有温中补，润定喘、安神的功效，灵芝具有增强免疫力、调节情绪、抗的功能，这道菜不仅味美，还有很好的保健作用。
原材料
松仁、干灵芝、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、色拉油。
制作步骤
①将鸡肉洗净切块，放入盆中，加适量盐、生抽、料酒、姜末，腌制半小时；
②将葱姜切末备用；
③将松仁炒香备用；
④将干灵芝泡软，切成小块备用；
⑤锅中加入适量色拉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡块翻炒至变色；
⑥加入干灵芝块、松仁，倒入适量清水（没过食材为宜），加盐、鸡精调味，用中火煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
1.松仁和灵芝含有一定的药用成分，多食易引起，慎用。患有、、、出性等虚弱症状者忌食。
2.鸡块在炒至变色后再加水煮，不仅易炖烂，还能使汤汁颜色清澈。
3.炒松仁时，要用小火慢慢炒，避免炒焦糊了。
总结
松仁灵芝鸡是一道美味健康的菜品，它不仅具有独特的味道，而且还有良好的保健作用。在制作时，我们要注意食材的选择和烹饪技巧，让这道菜品更加美味可口。
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