灵芝煲汤去苦
灵芝是一种珍贵的材，是人们常用的营养保健品之一。灵芝中具有多种生理活性成分，如三萜类、多糖类、蛋白质、碳水化合物、氨基酸等，对人体有很多健康功效。但灵芝的味道略带苦涩，这使得很多人面对灵芝煲汤都有些畏惧。下面就为大家介绍如何去除灵芝煲汤的苦味。
选用优质灵芝
选用优质的灵芝是去苦的基础。通常情况下，优质的灵芝比较肥壮，外观光泽度高，呈乌黑色或棕色，质地韧性好，可以用手捏碎。检查灵芝的表面，如果表面有发黑，有斑点或虫洞，那么就不能选用。选购时可以选择已经被切成片状的灵芝，这样可以避免买到不良品，也容易处理，是比较优质的选择。
先用清水浸泡去除灵芝的苦味
浸泡是去除灵芝苦味的重要步骤之一。将适量灵芝放入清水中浸泡，时间视灵芝的大小而定。一般而言，大约需要浸泡半小时左右。浸泡的时间过长，有可能会增加灵芝汤的酸度，影响营养价值。浸泡的清水需要不断更换，保持水质清澈，更换清水的频率好是每隔10~20分钟更换一次。浸泡后将灵芝水倒出，再次使用清水冲洗干净即可。
用红枣一起煲炖灵芝汤
在煲炖灵芝汤的时候，可以加入一些红枣，不仅能增加汤的甜度，而且能帮助排除灵芝的苦味。在煲汤过程中，用文火慢炖，好不要用高压锅和电饭煲等快煮设备，时间越长效果越好，一般需要炖5-6小时左右，等到煲出的汤变成了棕色透明的样子，就可以关火了。这样汤里的营养成分也会充分释放出来，灵芝的苦味也基本被红枣所代替。
添加山药或鲍鱼去除灵芝汤的苦味
如果觉得添加红枣的方法不够甜，可以试一试加入山药或鲍鱼。山药和鲍鱼都具有甜味，加入后能有效地去除灵芝汤的苦味，同时也增加了汤的营养价值。不过需要注意，这两种食材都比较贵，所以如果是在家中煲汤，好根据实际情况作出选择。
总结
灵芝的营养价值是非常高的，但是苦味也让很多人敬而远之。不过通过选用优质灵芝以及浸泡、添加红枣、山药或鲍鱼等方式，就能够有效去除灵芝的苦味，同时又能够享受到灵芝的健康功效，值得尝试。
灵芝孢子粉一定要选择正规的国食健字号的产品，这是基本的。另外好是选择灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量国内领先，效果也好。
标签： 吃灵芝孢子粉每天吃多少量
喝灵芝孢子粉例不来了
灵芝孢子粉有什么好功效
