灵芝羊杂汤家常做法大全(家常灵芝羊杂汤的简易做法！)
灵芝羊杂汤是一道传统的家常美食，营养丰富，口味鲜美，特别适合秋冬季节食用。对于喜欢做菜的家庭主妇来说，灵芝羊杂汤也是一道不错的下厨之选。下面，就为你介绍几种家常灵芝羊杂汤的简易做法。
材料准备
制作灵芝羊杂汤的材料非常简单，基本上可以在超市或者菜市场购买到。材料包括：
羊肉：500g
羊杂：500g
枸杞子：适量
灵芝：适量
生姜：适量
红枣：适量
参汁：适量
盐：适量
料酒：适量
清水：适量
做法步骤
Step 1: 羊肉和羊杂处理
将羊肉和羊杂用水冲洗干净，剁成块状。放入清水中，加入2勺料酒焯水，焯至羊肉变白。将煮热的清水重新冲洗一下，捞出备用。
Step 2: 杂菜处理
将灵芝、枸杞子、红枣、生姜处理干净，备用。将羊肉、羊杂和灵芝、枸杞子、红枣、生姜一起加入清水，加入参汁，大火烧开。
Step 3: 炖煮
然后转小火煮1小时左右，待汤汁鲜美时，调入盐。就可以关火装入碗中，即可上桌食用了。
小贴士
焯水的过程越短，羊肉口感越嫩。
如果杂菜炖过头了，口感就会变差。所以，掌握好时间很重要。
好在汤里加点香菜和椒盐，会更好吃。
可以根据口味自己调整盐的量。
以上就是灵芝羊杂汤的家常做法，非常简单易学，口味浓郁。不要忘记在制作的过程中多用心，用好的食材烹饪，让汤汁更加鲜美可口。
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