淮山灵芝孢子粉汤的做法
淮山灵芝汤是一道补益身体的汤品,将淮山和灵芝汤熬制而成,中医认为淮山味甘性平,可以增强脾胃功能和免疫力;而灵芝则被视为一种药食两用的草药,可清热、调节免疫等。加入孢子粉可以增强其效果,这道汤品在秋冬季节食用尤为适宜,下面介绍具体的做法。
配料
淮山150g
灵芝5~6个
姜3片
盐适量
孢子粉10g
水适量

步骤
淮山去皮洗净后切块,姜片切丝备用。
灵芝先洗净,去除漏斗部分。
锅中加水烧开,放入淮山、姜丝和灵芝,煮开后转小火煲1小时。
加入盐搅拌均匀,放入孢子粉并继续煮10分钟即可。
注意事项
1.淮山要选用品质上乘的新鲜淮山,老淮山口感较差,不易入味。
2.煲汤时尽量保持小火,煮至淮山软烂即可。
3.孢子粉的添加可以根据个人口味适量调整,过多会影响口感。
营养价值
淮山中含有淀粉、氨基酸、矿物质等营养成分,能够补益脾胃,增强人体免疫力;灵芝含有多种活性成分,具有、调节免疫等功效;孢子粉含有丰富的维生素和氨基酸,可提高身体的抗能力。淮山灵芝孢子粉汤的做法简单易学,口感清香可口,非常适合秋冬季节食用。
在国际灵芝研究领域,灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据,是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好,而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平,服用效果自然也是更好了。
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