清远野生灵芝配鸡
清远是广东省的一个美丽城市，拥有着得天独厚的自然条件和灵活多变的地形地貌。这里的野生灵芝自古以来便得到了人们的广泛关注，不仅仅因为其古老的药用价值以及独特的口感，同时还因其与周围的自然环境相融合，更具有崭新的药食兼备功能。而清远野生灵芝配鸡更是一道香味美妙且健康营养的佳肴。下面，我们来一起了解一下这道令人垂涎欲滴的菜品。
原材料介绍
清远野生灵芝配鸡以清远产的野生灵芝为主料，搭配上新鲜的鸡腿肉，蘑菇、青椒等配菜，所以可以说是一道有着浓烈地地方特色的菜品，同时这些材料还可以给人们身体带来一定的营养及健康保护。灵芝，被誉为“仙草”，主要含有青黄酮、多糖、甾体等成分，有着、增强人体免疫系统等多种功效，所以为灵芝增加了其药用价值。而鸡肉则是营养丰富、肉质鲜嫩易消化、性平安神的肉类食品，可以补骨、润燥润等。
做法介绍
首先，将鸡腿肉放入水中焯烫1-2分钟，去除水和表面的杂质，然后将其捞出晾凉备用。接着，将蘑菇、青椒洗净切好备用。将灵芝泡软后，摘去杂质，洗净切碎备用。
然后，将锅内放适量的油烧热，下入姜蒜爆香后，加入鸡腿肉煸炒至表层金黄色后，加入开水煮开。加入调料，如盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等，继续用中小火焖煮30分钟左右。
后，将蘑菇和青椒放入锅中煮熟，加入切碎的灵芝，再继续焖煮20分钟左右，直到鸡腿肉变得酥烂软嫩即可。由于灵芝要在后期加入，这样可以保持灵芝营养成分的完整和原味的体味，同时还可以增添灵芝的味道。
营养价值
清远野生灵芝配鸡是一道营养丰富兼备药食功能的菜品，鸡肉含有维生素B和E等，对身体健康有很多好处。灵芝具有、增强人体免疫功能、降、降等功效，可以改善疲劳和衰弱，并能促进功能和。此外，还有蘑菇和青椒的“绿色”背景，能为我们提供一定的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，维护肠道健康、加强、保持机体功能平衡等效果。
总之
清远野生灵芝配鸡是一道独特的佳肴，不仅味道醇香，还具有多种营养，可以帮助身体养颜、增加免疫力、提高调控能力等。我们要多尝试一些自然食品，并且学习合理搭配不同植物的营养物质，以便让自己更健康、更明智地食用。同时，加强身体锻炼、保持休息和心情健康，才能更好地享受生命和生活。
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