灵芝海参鸡汤的做法大全集
灵芝、海参、鸡汤三者搭配,是传统中医药理论中的“不食瘦身、食瘦补身”中的代表,具有滋阴润燥、补止咳、强身健体的作用。下面是灵芝海参鸡汤的几种做法:
做法1:灵芝海参鸡汤
所需食材:
新鲜鸡肉250克
淮山30克
枸杞20克

瑶柱5粒
海参1个
灵芝3片
姜3片
盐适量
水适量
步骤:
将海参泡发后浸泡1小时,去掉沙粒。
将准备好的食材洗净。
鸡肉切成块状,放入锅内用大火煮沸。
去掉鸡肉表面的浮沫,放入海参、淮山、枸杞、瑶柱、姜、灵芝,加适量清水。
煮沸后转小火炖煮1小时左右,直至鸡肉熟透软烂。
熄火后加入适量的盐搅拌均匀,汤即可装盘食用。
做法2:灵芝海参鸡汤砂锅版
所需食材:
鸡肉250克
红枣8粒
枸杞20克
淮山50克
灵芝6片
海参1个
清水适量
盐适量
步骤:
将海参浸泡至软,去除内脏,切成小段备用。
准备砂锅,放入鸡肉、枸杞、淮山、海参、红枣、灵芝,倒适量的清水。
将砂锅放入火炉或电陶炉上加热,烧开后调小火慢慢地炖至汤汁呈乳白色、食材变软、鸡肉酥烂为止。
熄火前适量加盐调味,轻轻搅拌均匀即可。
把汤倒入碗中即可享用。
做法3:灵芝海参鸡汤蒸锅版
所需食材:
鸡肉250克
海参1个
红枣6粒
淮山50克
枸杞适量
清水适量
盐适量
姜适量
灵芝3片
步骤:
海参洗净泡水变软,红枣去核备用。
将鸡肉切成块状在锅里焯水2分钟后取出。
淮山切片,姜切片备用。
将烤盆内抹上少量油,将鸡肉、海参、红枣、淮山、姜、灵芝、枸杞放入盘中,倒入适量清水。
盖上蒸锅盖,蒸30分钟至食材变软、出香味为止。
打开锅盖,加入适量的盐调味,再翻炒几下即可食用。
总之,灵芝海参鸡汤是一款受欢迎的汤品,具有很好的补益作用。上述做法各有特色,希望能给您提供一些参考,给您带来美味健康的享受。
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