煲一锅健康美味:用灵芝片煲鸡汤
鸡汤是许多人爱的汤品之一,它不仅美味可口,而且营养丰富,能够增强身体免疫能力,改善质量等等。而今天,我们将会教你如何用灵芝片来煲鸡汤,使得这道汤品更加健康、美味!

选材及制作材料
用于煲鸡汤的鸡的品种应当选择老母鸡,这样的肉比较有嚼劲,且营养丰富。另外需要准备的材料有:灵芝片10克、生姜3-4片、大葱1根、料酒适量。
煲汤步骤
1. 先将鸡洗净,去除内脏的器官。用清水冲洗干净,去除表面的水。
2. 备好锅,加入约1000ml的清水。将鸡放入锅中,加入适量的料酒,烧至水开。煮开后,将锅上的浮沫捞出。这样可以保证汤的清澈。
3. 加入姜片、灵芝片和大葱,转小火煲煮,约1个半小时左右,直到汤变得白浑、鸡肉变得软烂。
4. 中途好不要开盖子,以防蒸汽外散,导致汤熬煮时间变长,影响汤的口感。
5. 关火,取出鸡肉,将鸡肉取下,除去鸡骨杂质。 继续煲汤,煮至剩下约600ml左右直到快起锅前,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀,至此,一锅美味、营养的灵芝煲鸡汤就完成了。
使用时注意事项
1. 喝鸡汤时,好在餐前或餐中食用,能够让身体充分吸收汤品的营养。
2. 如果你因为身体原因,不能吃鸡肉的话,可以仅煲灵芝煲汤,同样可以起到很好的健康作用。
3. 煲鸡汤时,灵芝不要过多使用,用量过多可能会影响汤的口感。
结语
用灵芝片来煲鸡汤,不仅可以让这道汤品更加健康,而且还增加了它的美味程度。希望大家在家中可以尝试照着我们的步骤来煲一锅美味的灵芝鸡汤,为自己和家人带来美味和健康!
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