灵芝老鸡汤做法简单好吃(“滋补养生，家常灵芝鸡汤轻松煲”)

灵芝 2023年11月23日 文章编号：-10087 0

灵芝老鸡汤做法简单好吃

灵芝被誉为之王，具有滋补养生的功效，而老鸡则是营养丰富的滋补食材，将二者结合在一起煲汤，可以发挥出更好的滋补功效。本文将介绍一道家常灵芝鸡汤的做法，简单易学，美味可口。

灵芝干1-2朵，老母鸡1只，姜片3-4片，香菇、枸杞适量，清水适量。

1、鸡洗净切块，同时准备好其他食材和清水；

2、姜片入开水中焯水；

3、鸡块放入滚水中焯水，捞起洗净；

灵芝老鸡汤做法简单好吃(“滋补养生，家常灵芝鸡汤轻松煲”)-第1张图片-灵芝之家

4、灵芝泡软后洗净，香菇泡发后用刀剃去蒂部，枸杞洗净备用；

5、将焯好水的鸡块、姜片、灵芝干、香菇和清水放入炖锅中，加入适量的盐，开大火煮沸后转小火炖煮，约2-3个小时；

6、煮好后加入枸杞即可食用。

1、炖汤的时间一定要充足，才能煮出汤的美味和营养；

2、锅内的水一定要不停的加入，保证汤汁的浓郁程度，好保持在锅口的3/4处；

3、根据个人口味适量加盐，不宜过多，否则会破坏汤的营养价值。

灵芝老鸡汤是一道非常滋补的汤品，具有补虚损、益气、强壮身体的功效。其中灵芝、香菇含有丰富的多糖、氨基酸、维生素和微量元素，对调节免疫功能、延缓具有重要作用；老鸡则富含胶原蛋白，可以保护骨骼、保持弹性、延缓细胞。枸杞子也是传统滋补食品，在提高自身免疫能力、改善视力方面效果显著。

灵芝老鸡汤不仅美味可口，而且有着显著的保健作用，尤其适合大补体质、养生调养的人群。只要掌握好材料的准备和煮汤的技巧，每个人都可以轻松煮出一锅好喝、营养的灵芝老鸡汤。

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