介绍
灵芝烤鸡是一道从福建传承而来的美食，除了烤制的鸡肉本身的香味，还加入了灵芝的清香，可以增强，提高免疫力，是一道营养美味的佳肴。今天，我们来教大家如何做一份美味的灵芝烤鸡。
材料准备
鸡腿肉500克
灵芝50克
盐适量
酱油适量
红糖适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
步骤
1. 准备灵芝水
将50克灵芝用清水浸泡15分钟，取出灵芝，将水留下备用。
2. 制作调料
将适量的盐、酱油、红糖、料酒、姜末、蒜末和1杯灵芝水混合在一起，制成调料汁。
3. 腌制鸡肉
将鸡腿肉洗净，切成块状，加入调料汁中腌制15分钟。
4. 烤制鸡肉
将腌制好的鸡肉块放在烤盘上，用200摄氏度的火力烤20分钟，期间可适当翻动鸡块，直到鸡肉表面呈金黄色并烤熟即可。
5.上碟
将烤好的灵芝烤鸡盛到盘中，撒上适量的剩余调料汁即可。
小贴士
1.在腌制鸡肉时，可以根据个人口味适当增加或减少一些调料。
2.鸡肉烤制时翻动次数不宜过多，以保持肉质的鲜嫩口感。
3.烤制鸡肉时可在烤盘下铺一层锡纸，以防止鸡肉粘贴和污损。
结论
灵芝烤鸡作为一道健康美味的佳肴，不仅口味鲜美，而且灵芝的营养成分也有益健康。希望读者们可以根据上述步骤尝试制作一下，享受美食的同时保持身体健康。
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