本文目录
- 养生吃什么好
- 怎么办
养生吃什么好
健康养生对我们东北人来说就是以素为主，夏天吃农村自己家院子里种的不放农药化肥的菜。主要菜品还是土豆、豆腐、白菜，加上一些粗粮淡饭，时候特别舒服??
怎么办
在所有症中独占两个“高”：发率高、致死率高。主要原因是由于免疫力低下，空气污染，吸烟，熬夜时间长，就能诱发部的。对于患者来说，除了常规的医学外，在饮食方面有什么需要注意的呢？
患者在经过手术或放后，身体虚弱，功能减弱，经常会感到困难、干咳、痰中带或咳泡沫痰等，所以此时应该多食化痰止咳的食物如莲子、百合、枇杷等，在后需要润生津，适宜冬瓜、茼蒿、鱼腥草等。合理的膳食搭配可以辅助提高的效果，以下几款药膳对患者有一定的帮助！
鱼腥草拌莴笋
食材：鲜鱼腥草100克，莴笋500克。
辅料：酱油、味精、香油、醋、姜末、蒜泥适量。
做法：
1.鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。
2.莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。
3.葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。
4.将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。
功效：此膳清热、利湿排尿，适于痛胸痛、热、膀胱湿热、小便黄少等。
银耳莲子羹
食材：雪梨1个，银耳1朵，莲子15克，土冰糖35克，水2升。
做法：
1.用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂。
2.锅中注入2500ml的矿泉水，然后把清洗干净的银耳放入。
3.往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖。
4.在炖银耳期间可清洗浸泡好的莲子。
5.然后去除莲子中的苦心，方法是，先用小刀切除莲子两端露出空心。
6.使用一根，一头尖而另一端带平头的牙签，用平头的一端插入莲子中心的孔中，轻轻一推便可把链子的苦心推出。
7.莲子的苦心很苦，但它是一味药材不要丢弃，晾干后保存，需用时可泡水喝当茶饮，是一味上好的去火的良药。
8.银耳慢炖两小时后，把去除苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时便可关火，前后共用三小时，把炖好的冰糖银耳莲子羹盛入炖盅，再上笼蒸十分钟取出即可。
功效：、清热健胃、安神。
饮食与症如此密切的关系，保证饮食健康，使其营养的摄入均衡合理。同时提升肠道微生态，全面吸收营养，微生态菌群也对患者康复起到了关键性作用。
我是营养科谭涛峰主任，专注分享医学、症康复方面相关知识，如有疑问欢迎关注、留言，有问必答。
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