清洗灵芝是必须步骤！
提起灵芝酒，很多酒友都会觉得这是一款非常健康的佳品。而其中重要的材料之一，就是灵芝。干灵芝泡酒成为鼎鼎大名的传统酒，是很多饮酒爱好者的爱，但是如何才能做出一款口感香浓滑爽的灵芝酒呢？清洗灵芝是必须的一步！
为什么需要清洗灵芝？
每一朵灵芝在采摘的过程中，都有一定程度的接触了泥土等杂质，如果直接把这些灵芝加入到白酒里面泡制，很容易让酒的口感受到杂味。同时，在灵芝的生长过程中，也会受到气候、环境等因素的影响，所以在制作灵芝酒之前一定要进行清洗。
如何清洗干灵芝？
首先要准备好一盆清水，然后将灵芝放入清水中，轻轻的用手搓洗，这样可以把表面的泥土和杂质洗掉。然后将灵芝取出，再用清水冲洗干净。后用干净的厨房纸巾将灵芝表面擦干即可。
烘干灵芝
清洗完毕之后，灵芝需要进行烘干处理，这样可以去除灵芝表面的水分，使得在泡制酒的过程中水分不会过多的进入到白酒中。可以使用烘干机或者是晾晒的方式进行烘干。如果使用烘干机，烘干温度不能太高，一般在50℃左右即可。如果是晾晒，则需要选择一个通风良好的地方，避免灵芝受到阳光的直接照射，从而导致灵芝的品质下降。
干灵芝泡酒制作
清洗干净并且烘干的灵芝就可以开始泡酒了。一般情况下，使用10克灵芝泡制750ml的白酒即可。首先需要将白酒灌入干净的瓶子中，然后将灵芝放入瓶子里面，尽量避免表面有空气暴露在瓶口外面。然后将瓶子放置在阴凉通风的地方，每天晃动一下，让灵芝的营养成分和白酒充分融合。通常需要一个月左右的时间，灵芝酒的口感和香气就可以达到佳状态。
总结
清洗干灵芝是干灵芝泡酒制作的必须步骤。只有清洗干净的灵芝才可以保证灵芝酒的口感和品质。在进行灵芝酒制作的时候，一定要注意卫生，尽量避免生机硬壳或者其他不清洁的物品污染瓶子和灵芝。
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