灵芝山药的好处
灵芝和山药都是身体健康的宝贵瑰宝。灵芝富含多种营养成分，其具有强大的和抗特性。而山药则富含大量的营养物质，如糖类、蛋白质、维生素和微量元素等。这些营养物质对人体有很多益处，例如增强免疫力、改善消化系统功能和慢性等。
如何去皮
在使用灵芝山药烹饪之前，我们需要将其先削皮。这也是许多人因为繁琐的去皮过程而放弃使用这些食材的原因之一。但是，使用以下技巧可以使去皮过程变得轻松而快速。
首先，将山药切成长度适中的段。然后用刀稍微刮一下山药周围的皮，这样煮熟之后，皮就可以轻松撕下来。至于灵芝，由于其表面比较光滑，使用刀刮去皮较为困难。这时，我们可以用一块干净的布蘸些水，用力擦拭灵芝的表面，皮就会自然地脱落。
快速煮法
现在来介绍一种快速煮灵芝山药的方法。首先，将山药切成小块，与灵芝一起放入锅中。加入适量的水，不需要太多，以刚刚没过材料为宜。接着，加入几片生姜，开火煮开。
煮沸后，转小火煮约20分钟。这时打开锅盖，将材料捞出，撕去山药与灵芝的表皮。然后再将它们放回锅中，加适量盐和鸡精调味即可。如果喜欢汤汁较浓稠，可以少放一些水，这样煮熟后汤汁就会比较浓郁。如果想增加汤汁的口感，可以加一些酱油或者老抽。
总结
快速食用灵芝山药的去皮与煮法并不难。只需要使用正确的技巧和方法，就可以轻松地制作出营养丰富又美味的灵芝山药汤。无论是想要提高免疫力，还是，这道菜都是不错的选择。
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