灵芝清蒸鸭子——清爽美味健康佳肴
清蒸菜式一直以来都是健康饮食的代表，而加入灵芝，更是让菜品的营养价值得到了提升。今天就为大家介绍一道新颖美味的菜品——灵芝清蒸鸭子。
材料准备
1. 鸭子一只（约1500克）
2. 灵芝3个
3. 姜片、葱段适量
4. 料酒、盐、清水适量
做法步骤
1. 鸭子去毛、去内脏，洗净后用沸水焯水，捞出切成块状。
2. 灵芝泡发后剖开，取出肉质部分。
3. 取蒸盘一只，铺上姜片、葱段和摆放好的鸭块，注入适量的料酒和清水，并在鸭块上放置灵芝。
4. 放蒸锅中，大火蒸60分钟。
5. 取出蒸好的鸭子，撒上适量的盐，再用清水冲洗几遍即可。
特色特点
1. 健康营养：清蒸可以有效保留食材原有的营养成分，而加入灵芝后，菜品的营养价值得到了更大的提升。
2. 口感清爽：清蒸鸭子口感清爽不油腻，加入灵芝后，味道更加鲜美，清香扑鼻。
3. 美容养颜：灵芝被誉为“仙草”，具有美容养颜的功效，经常食用可以让更加光洁水润。
总结
灵芝清蒸鸭子是一道营养价值高、口感清爽、美容养颜的菜品，非常适合关注健康饮食的人士食用。在烹制过程中，我们可以根据自己的口味适量加入一些胡萝卜、木耳等食材，增加口感，更加美味。大家不妨在家中一试，感受灵芝清蒸鸭子带来的味觉和健康的双重惊喜。
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