冬瓜骨头灵芝汤怎么做好喝(做法简单，味道极佳的冬瓜骨头灵芝汤)

wanchao 2023年09月08日

准备材料

冬瓜1个、猪骨500克、灵芝5克、姜3片、葱1根、盐适量、水适量。

将冬瓜洗净去皮、去籽，切成块备用。猪骨用清水浸泡两个小时，将骨头烫一下洗干净。灵芝用清水浸泡30分钟，去掉根部，泡发好切小块备用。

1. 热锅加水，将猪骨焯水至沫浮出，撇去沫；

2. 煮水另起一锅，将骨头倒入煮沸后的水中，加入姜片和葱段；

3. 将冬瓜块和灵芝加入锅中煮15分钟；

4. 调入适量的盐，煮沸后即可关火。

1. 食材的新鲜和处理干净会影响汤的口味，所以在食材准备上一定要做到规范；

冬瓜骨头灵芝汤怎么做好喝(做法简单，味道极佳的冬瓜骨头灵芝汤)-第1张图片-灵芝之家

2. 煮汤的火候要掌握得好，不要炖得时间过长，否则口感不佳。

冬瓜：冬瓜有清热解暑、利尿消肿、降等功效，尤其在夏天多食更为适宜；

猪骨：猪骨中含有大量胶原蛋白质和钙等营养成分，不容易被人体消化吸收，但通过烹饪等方式可以慢慢的释放出来，所以猪骨汤中有助于补充人体所需的坚韧物质；

灵芝：灵芝具有增强免疫力、调节等功效。

冬瓜骨头灵芝汤即茶餐厅常见的“清心凉茶”，因为它可以滋润人体，让人清爽又不失温暖，增强人体免疫力。而且，这道汤的制作非常简单，只需简单的食材搭配和火候掌控即可。在喜欢汤水的人士们，可以尝试制作哦！

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