灵芝养老鸭汤的做法大全
老鸭汤因其功能和营养成分而备受欢迎，而加入灵芝的老鸭汤则更为养生。灵芝养老鸭汤以老鸭作为主要食材，加入灵芝、枸杞等营养成分，既可以增强免疫力，又可以补。下面介绍灵芝养老鸭汤的做法，跟随我们一起来学习如何制作这款养生汤。
所需食材
老鸭1只（去毛、宰杀、清理干净）
灵芝2个（干货或新鲜皆可）
枸杞10克
红枣5个
姜适量
盐适量
步骤
1.清理老鸭
老鸭去毛洗净后，将刀刃穿透鸭的肚腔中央位置，以切断气管和食道，从肛门处取出内脏和较多的脂肪，再将鸭子洗干净。为了使鸭汤的口感更好，可以把鸭子焯水去水、腥味，焯水前要先将鸭子切成两半，另外焯水时要注意水的温度，不要太冷或太热。
2.准备灵芝
如果是用干货灵芝，要先用温水泡发半个小时左右，然后处理干净泡软的干货灵芝，切成一毫米的薄片，好是竖着切，可以更好地让灵芝充分释放营养。
3.煮老鸭汤
将锅中加足够的水（水量以没过鸭子为准），放入老鸭，用武火烧开，煮至浮出浑浊物质，撇去浮沫，放入准备好的枸杞、红枣、姜，用中小火煮上1~1.5个小时，煮至鸭肉软烂。
4.加入灵芝后再次煮
将处理好的灵芝加入锅中，继续用小火煮15-30分钟，直至灵芝变软，并且慢慢地沉淀到锅底，鸭肉已经熟透，味道香浓。加入适量的盐，调味即可。
小贴士
老鸭可以使用膘肥体健的葛洪鸭、北京爆炒鸭等品种，不建议用平鸭。
焯水时，水温不宜太高，以免破坏鸭子的营养成分和口感。
姜可以去腥，不仅可以提高老鸭汤的口感，同时还可以减轻油腻感。
灵芝不宜过量使用，否则可能导致、反胃等问题，建议饮用量控制在200克以下。
灵芝养老鸭汤是非常适合虚、体弱、后等人士食用的养生汤品。制作方法简单易操作，食材选择传统，口感鲜香，口感温润，越炖越香。营养丰富，但要适量食用，否则可能会被身体难以吸收。大家不妨试试这道菜，大有裨益。
灵芝孢子粉行业内一直有一个共识，那就是“灵芝三萜含量越高，灵芝孢子粉效果就越好”，所以买灵芝孢子粉一定要选择灵芝三萜含量高的。比如这款芝素堂精心研发的破壁灵芝孢子粉，其中的灵芝三萜含量处于行业内领先水平，服用效果更佳，因此深受消费者的青睐。
标签： 吃灵芝孢子粉对血压有影响吗
破壁灵芝孢子粉灵芝胶
破壁灵芝孢子粉多少钱一克健康之路
