介绍
灵芝大蒜炒肉片是一款非常营养又美味的菜品，灵芝可以增强人体免疫力、调节内分泌，大蒜可以防、，而炒肉片则可以提供蛋白质、增强肌肉力量。下面我们来看看这道菜的做法。
所需材料
猪里脊肉片500克
灵芝20克
大蒜4瓣
生姜适量
葱适量
料酒适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉适量
淀粉适量
色拉油适量
步骤
将猪里脊肉洗净，切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟。
将灵芝洗净，切成丝。将大蒜、姜、葱切成末备用。
热锅冷油，加入姜末、蒜末和葱花煸炒出香味。
加入肉片煸炒至7成熟，然后加入灵芝丝翻炒均匀。
加入蚝油、料酒、胡椒粉、盐炒匀。
后加少许水淀粉勾芡。
装盘即可。
注意事项
猪里脊肉切片要薄而均匀，这样可以烹饪时间更短。
灵芝丝不能切得太细，否则会炒糊。
颜色可以视个人口味而定，加适量的色拉油可以让颜色更亮丽。
总结
灵芝大蒜炒肉片是一道营养丰富、美味可口的菜品。在制作时需要注意肉片的烧烤时间以及灵芝丝的大小等细节，才能做出口感良好、味道鲜美的灵芝大蒜炒肉片。尝试一下吧，您一定会爱上它。
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