介绍
灵芝煲汤煲猪骨浓汤是一道营养丰富、味道浓郁的汤品。灵芝是一种珍贵的材，具有调节身体免疫系统、保护、降、降低等功效。猪骨则富含胶原蛋白、钙、磷、铁和其他微量元素，有助于保持关节健康、增强骨骼强度。将灵芝煲汤煲猪骨浓汤熬制出来，既健康又美味，是家庭烹饪中的佳品。
材料
猪骨500克
灵芝1两（约30克）
姜数片
枸杞适量
淡盐水适量
步骤
猪骨预处理：将猪骨洗净切小块，用开水烫过后再用凉水洗净。然后烧一锅开水，将猪骨放入焯水，焯煮5分钟后捞出过冷水，沥干水分。
准备灵芝和其他调料：灵芝先用清水冲洗干净，再用温水泡30分钟，去掉泡发后留下的渣，备用。姜切小片备用。枸杞用清水洗净，备用。
开始煮汤：烧一锅水，将猪骨放入煮沸去腥，捞出后用擦锅布擦干净锅，热锅冷油，爆香姜片，接着倒入清水（足以恰好没过猪骨），放入焯过水的猪骨、灵芝和枸杞。
焯煮：将锅中的汤烧沸后用小火煮至半锅水左右再加盖，小火焖慢慢熬煮，大约需要3小时。烹调时间尽量保证在3小时以上,煲出来的汤才尝起来口感不错，味道鲜美浓厚。
调味：取出枸杞，加入淡盐水适量调味以后盛汤上桌。
注意事项
灵芝不宜久煮，否则汤味会变苦；
煲汤时火候要足，时间越长味道越浓郁；
蒸煮之间一定不能把猪骨捞出水分，放入热油锅里爆炒数分钟可去除大部分水份，更容易煮出美味汤汁。
结语
灵芝猪骨浓汤是一道营养丰富、味道浓郁的汤品，熬出来的汤味道鲜美，香气扑鼻，营养价值高，对身体有很好的调养作用。它适合于各年龄层人群，尤其适合身体虚弱、经常、气不足、缺钙缺铁的人群。做好灵芝猪骨浓汤需要耐心和技巧，但总的来说，只要按照步骤和注意事项正确操作，是一道比较容易做出的汤品。
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