介绍
灵芝被誉为“神草”，具有很高的药用价值，其中的活性成分不仅可以提高人体免疫力，还能起到很好的保健作用。而灵芝泡酒则有着妙用，做法简单好喝，特别适合喜欢尝试新鲜事物的朋友。
材料
1. 新鲜灵芝或干灵芝
2. 米酒或黄酒
3. 红糖
步骤
1. 将新鲜灵芝或干灵芝洗净，切成小块，放入干净的蒸锅中蒸熟；
2. 取出蒸好的灵芝块，放入干净的玻璃瓶中；
3. 加入足量的米酒或黄酒，使灵芝块全部浸泡在酒中；
4. 加入适量的红糖，根据自己的口味加减；
5. 盖紧瓶盖，放置在阴凉、通风的地方，静置1周至1个月；
6. 待酒液变成深棕色并具有浓郁的灵芝香味时，即可过滤掉灵芝块，将灵芝酒装瓶保存。
注意事项
1. 在切割灵芝的时候要特别小心，避免手部受伤；
2. 在蒸煮灵芝的时候，要特别注意火候，不能过火；
3. 在泡制灵芝酒时，要选择干净的玻璃瓶或宽口瓶进行；
4. 在灵芝酒静置的过程中，要将瓶口盖紧，避免空气进入而造成污染。
食用方式
灵芝酒酒精浓度较高，建议每次饮用不要超过50毫升。适量食用灵芝酒可以缓解疲劳，提高身体免疫力，还可以促进、提高质量。但是，孕妇、儿童、酒精者和患有高等的人群好不要食用。
总结
灵芝泡酒是一种传统的中饮品，具有很高的药用价值和保健功效，但是制作过程中需要注意卫生和安全。建议在正规的商店购买灵芝干品或新鲜灵芝，以保证其质量展现全的同时，不要过量饮用，因为一天只需要50毫升左右的饮用量即可。
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