介绍
莲藕与灵芝是两种具有良好养生保健作用的食材。莲藕富含蛋白质、维生素和矿物质，有滋润、润止咳等保健功效；灵芝则称为“仙草”，能够调节免疫、延缓、降和降等作用。莲藕与灵芝熬制的汤品，营养可口，是一款非常适合家庭食用的食谱。
食材准备
新鲜莲藕一根（约400克）
灵芝干（3克）
姜末（1勺）
枸杞（适量）
盐（适量）
清水（适量）
步骤
步骤1：莲藕切片后焯水
将莲藕削皮后，切成薄片。将切好的莲藕片放入沸水中焯水一分钟，撇去浮沫后捞起，放入碗中备用。焯水后的莲藕片口感更好，去除了土腥气和那种生涩味，也更容易熬制出味道香浓的汤。
步骤2：浸泡灵芝备用
将灵芝干放入碗中，加一些温水浸泡20分钟，使其软化，更容易去除杂质，便于煮汤时充分渗透并释放营养。如果有时间尽量浸泡到半个小时，效果更佳。
步骤3：汤煮制
将一锅清水烧开，放入所有材料：焯水后的莲藕片，用温水浸泡好的蘑菇和枸杞，姜末，以及适量的盐。等到汤煮沸后，改成小火，盖上锅盖煮1-1.5小时，直到莲藕完全熟烂放出粘稠的汤汁。可以根据个人口味调整盐的用量。
小贴士
除了上述食材，你还可以加入一些肉类制品，如鸡肉、瘦肉等，增加汤品的营养价值和美味度。
为了达到更好的口感与，煮制莲藕灵芝汤的水好使用纯净水或过滤水。
为了营养平衡，汤品中不要放太多的盐和调料。如果喜欢口味浓一些，可以在熬制前加入少量的酱油或老抽。
熬制好的汤品可以存放在冰箱里，极易保存，也方便随时食用。
总结
莲藕灵芝汤既营养丰富，又好吃健康，熬制简单易行。它是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。如果你正在寻找一款简单、美味又有营养的家常菜，莲藕灵芝汤绝对是不错的选择。
标签： 灵芝孢子粉冷冻能保存几年
怎么储存灵芝孢子粉
山东灵芝破壁孢子粉贴牌
