鱼泡灵芝汤的做法大全
鱼泡灵芝汤是一道传统的汉族汤品,主要以药材为主料,搭配鲜鱼和蔬菜熬制而成。这种汤品营养丰富,有助于人体健康,尤其是对于养生保健具有良好的保健效果。今天我们来分享一下鱼泡灵芝汤的做法,希望能够给大家带来一些参考。
材料准备
鱼泡灵芝汤的制作需要准备一些食材和药材,具体包括:
鲫鱼1条
灵芝20g
党参10g
枸杞15g
当归15g
红枣15g
姜3片
葱1根
盐、酱油适量
特别注意,汤品制作时药材和鱼要放在一起煮,药材不推荐挑出来食用。
烹饪步骤
接下来我们来看看鱼泡灵芝汤的具体烹饪步骤:
1. 洗鳞去腮清理鱼肚
将鲫鱼宰杀后去腮洗净,然后清理鱼肚,去掉鱼腥味。
2. 泡发药材
将灵芝、党参、枸杞、当归、红枣用温水泡发20分钟,过一遍水备用。
3. 热水焯烫鱼肉
将锅中水烧开后,加入3片姜和1根葱,放入去腮清理干净的鲫鱼,不用煮太久,烫熟即可照原路取出,切成小块备用。
4. 加入药材煮
煮汤的锅中放入清水,大火烧开后,放入泡发好的药材,用中火煲煮20到30分钟,让药材的味道充分释放出来。
5. 加入鱼肉煮沸
接着,将泡好的鱼肉放入锅中,加入适量的盐和酱油,让其充分入味,再小火煮煮10分钟即可熄火出锅。这样就可以得到鲜美的鱼泡灵芝汤了。

小贴士
早上喝鱼泡灵芝汤能够增强人体免疫力,晚上喝则有助于促进,具有很好的养生保健效果。不过需要提醒的是,如果虚体寒易腰痛或患有高、等的人,好在医生的指导下适量食用。
总结
鱼泡灵芝汤是一道既美味又有益健康的汤品,它不仅具有良好的养生保健效果,还能够给我们带来丰富的营养和健康,是一个不错的选择。希望大家在烹饪时能够按照上述步骤进行制作,以获得更好的效果。
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