介绍
灵芝又名芝草、灵芝草、仙芝，是一种珍贵的中草药，具有丰富的药用价值。灵芝汤是传统的滋补汤品，具有滋阴补肺、调节免疫等功效。新鲜的灵芝菌更是营养价值高，口感鲜美。下面介绍一款简单易学，美味清甜的灵芝汤做法。
食材准备
主要食材：新鲜灵芝菌、阿胶、玉竹、红枣和枸杞。
辅助材料：姜块。
用量：新鲜灵芝菌300克，阿胶10克，玉竹20克，红枣20克，枸杞10克，姜块适量。
做法步骤
1、新鲜灵芝菌洗净，用清水浸泡3-5分钟后切成片状，备用。
2、将阿胶用温水泡软备用。
3、玉竹洗净，用刀切成小块。
4、红枣去核，洗净。
5、将枸杞洗净，备用。
6、姜块洗净，备用。
7、炒锅放入姜块煸炒出香味。
8、加入清水，放入灵芝、红枣、玉竹、枸杞。
9、水烧开后，转小火煲煮2小时。
10、将泡软的阿胶放入锅中，再次小火煲煮30分钟。
11、待煲好的汤汁浓稠，放入适量盐，调味即可享用。
小贴士
1、灵芝菌的品质要求高，选购时需注意菌盖完整和没有腐烂变质现象。
2、阿胶在加入汤中时可用剪刀剪碎，溶解得更彻底。
3、完全不用添加任何味精、鸡精等佐料。
4、可以根据自身口味适量调整蘑菇和其他配料的份量。
总结
这款灵芝汤是一款非常营养的汤品，对于情志失调、免疫力较弱的人群比较适宜。汤品中不仅有灵芝带来的强劲滋补，还有枸杞、红枣、玉竹及阿胶共同营造出的清甜味道。通过使用本文所述的食材和制作方法，这道菜品不仅口感鲜美，而且健康营养、简单易学。大家可以在家中照着方法尝试一下哦。
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