本文目录
- suocr是什么牌子破壁机
- 正宗绍兴臭豆腐配方，卤水秘制配方
- 苏恩素破壁机是哪里生产
suocr是什么牌子破壁机
suocr是苏泊尔牌子破壁机。
苏泊尔
suocr破壁机浙江生产的。suocr破壁机是苏泊尔(SUPOR)品牌,是浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司生产的,是采用超高速电机带动不锈钢刀片,在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎。
正宗绍兴臭豆腐配方，卤水秘制配方
食材
野苋菜梗2000克
黄豆100克
黑芝麻500克
八角5g
香叶5g
草果5g
花椒8g
鸭蛋1个
盐30g
方法/步骤
1野苋菜梗2000克左右，洗净后用自来水淹没，放置一边寂寞地发酵。
2夏天浸泡24小时后，就会出现发酵的泡沫。
3黑芝麻洗净。
4滤干黑芝麻，黑水留下备用。
5将黑芝麻炒熟炒香。
把炒熟的黑芝麻粉身碎骨，我用的是破壁机。
把黄豆用豆浆机制成一大大碗豆浆，豆渣不用滤。
把黑芝麻粉连黑水，豆浆连渣倒在一起，并放上八角香叶草果花椒若干(也可以不放)，打个鸭蛋进去。
已经发酵了几天的野苋菜梗，有点臭味了，连同汤水与前面一锅黑乎乎又香喷喷的黑芝麻豆浆全部倒在一起，继续发酵。
发酵专用包间??泡菜坛子，注意密封，防止招惹任何小虫小蝇，盐加进去，中途可以搅拌让其发酵均匀、臭的可以。
臭卤水发酵好了之后，就可以把豆腐干子放入坛内，我是头一天泡，第二天捞出来。
漂洗一下，冲去浮沫，切成秀气的小块。此时闻起来臭香臭香的很正常！
下油锅，温火炸。
不能炸时间太长，自己把握下火候就行了，外面一层起皮子就可以捞出，外焦里嫩。
后，根据自己的囗味浇上汤汁，我用了剁椒、芝麻酱、蒜沫、油泼辣子、生抽、香菜～可以开吃啦！
苏恩素破壁机是哪里生产
suocr破壁机浙江生产的。suocr破壁机是苏泊尔(SUPOR)品牌，是浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司生产的，是采用超高速电机带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎。
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