本文目录
- 灵芝炖鸽子汤的做法
- 灵芝煲乳鸽汤的做法
- 灵芝十全鸽子汤的做法
灵芝炖鸽子汤的做法
食材主料老鸽子400g红枣50g灵芝10g辅料盐适量料酒适量葱适量姜适量步骤1.准备的材料。
2.鸽子放入开水锅中焯出水后捞出洗净切块。
3.红枣浸泡一会。
4.用刀拍松，取出枣核。
5.锅中放入葱姜，鸽子。
6.加入灵芝和红枣。烧开后淋入料酒，小火烧一个半小时左右。
7.后加入适量盐即可。小贴士灵芝放入鸽子汤煮好后，取出灵芝，喝汤吃肉。
灵芝煲乳鸽汤的做法
食材：鸽子1只约300克、灵芝8克、枸杞8克、红枣8粒、生姜1大块、陈皮5克、天麻10克、盐3克。
做法：
1、起锅加入清水，把鸽子冷水下锅焯水，水快开的时候看到有浮沫就及时撇去，水沸腾后多2分钟就可以捞出，用热水冲洗干净。
2、这时砂锅中的水应该也开了，就可以把处理好的鸽子、生姜、红枣、天麻、陈皮一起放入锅内，大火把水烧开后改小火加盖煲上2个小时。
3、2个小时后把枸杞子倒进去，然后加入适量的盐调味，其它的调料就没必要加了。
4、接着继续保持小火5分钟就可以出锅，灵芝白鸽汤就做好了。
灵芝十全鸽子汤的做法
准备好所需材料。
2.将灵芝红枣、薏米莲子和北芪洗净备用。
3.上锅入冷水放入鸽子，煮开出油沫关火。
4.捞出烫煮过的鸽子洗去油沫，放入煲汤用的砂锅里。
5.再放入姜片及各种辅料食材。
6.加入适量的清水。
7.盖紧盖子，用大火烧开后，转成细火慢慢炖煮50分钟左右即可。
8.打开锅盖，调入适量盐。
9.撒入少许胡椒粉拌均匀离火即可
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