灵芝黑木耳炖鸡——营养美味又滋补
灵芝黑木耳炖鸡是一道传统滋补菜肴，以其营养美味的口感和高度的滋补效果受到了广泛的喜爱。灵芝黑木耳炖鸡富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，可以起到滋阴补、益气、强身健体的作用，并且它的制作方法简单易学，非常适合在家制作。
材料准备
制作灵芝黑木耳炖鸡的材料相对比较简单，需要准备的食材包括：
一只土鸡
一两干灵芝
一两黑木耳
适量的姜片和葱段
盐、料酒、清水
制作步骤
制作灵芝黑木耳炖鸡的步骤非常简单，按照以下步骤即可：
将土鸡宰杀后去毛、吸净内脏，并洗净切块。
将灵芝、黑木耳洗净，浸泡半小时左右，备用。
热锅凉油，爆香姜片和葱段。
倒入鸡块，煸炒至变色。
加入料酒，继续翻炒一会儿。
加入清水，煮沸后撇去浮沫。
放入灵芝和黑木耳，转小火炖煮约1小时。
加入适量盐调味，煮沸后即可关火。
食用方式
制作好的灵芝黑木耳炖鸡吃起来非常鲜嫩可口，营养丰富，有很好的滋补效果。食用时可以加上一些小料增加口感，如蒜末、辣椒油等。此外，炖煮出来的汤汁非常鲜美，可以和米饭一起食用，也可以当做汤品食用。如果您想增加口感，可以加入适量的鸡精或者味精。
食材注意事项
制作灵芝黑木耳炖鸡需要注意的是，选用的材料一定要新鲜、干净，不要选择有异味或者有虫害的食材。在食材处理过程中，一定要注意卫生，并加入适量的绿色蔬菜增加营养，如菠菜、莲藕等，这样才能让灵芝黑木耳炖鸡更加健康、美味。
总结
灵芝黑木耳炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的滋补菜肴，在家制作简单易学，并且具有非常好的滋补效果。想要增强身体免疫力、滋补身体，不妨尝试一下灵芝黑木耳炖鸡，享受健康美味的同时，也给自己的身体带来更多的保障。
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