灵芝加人参炖鸡灵芝人参炖鸡：营养滋补的家常美食)

张老师 2023年10月24日

灵芝加人参炖鸡：营养滋补的家常美食

灵芝和人参是中草药中的常用滋补食材，它们被誉为"药食同源"，既可以保健又可以烹饪成美食。灵芝可以增加身体免疫力，，降低，人参则具有益气，强身健体的功效。今天我要介绍的是一道灵芝加人参炖鸡，是一道营养滋补的家常美食。

主料：半只老母鸡、5克灵芝、10克人参

辅料：生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉适量

1、将老母鸡洗净，剁成块状备用。

灵芝加人参炖鸡灵芝人参炖鸡：营养滋补的家常美食)-第1张图片-灵芝之家

2、将灵芝和人参泡发约30分钟，洗净备用。

3、锅中加适量水，大火烧开。将鸡块放入沸水中焯水，捞出沥干水份（这一步是为了去除水和杂质，使汤清爽）。

4、将焯过水的鸡块放入砂锅中，加入姜片、葱段、料酒，加适量清水，将灵芝和人参放入锅中，大火烧开。

5、煮沸后，调入盐和胡椒粉，再改为文火煲至鸡肉熟烂，味道入味。

6、后可以根据自己口味调整一下，加些许鸡精，或者放一些香菜等等，都可以根据自己的口味来进行调整。

灵芝加人参炖鸡是一道营养丰富的家常菜，鸡肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，可以滋补身体，灵芝具有增强人体免疫力、调节、降低等作用，人参具有提高免疫力、保护心、促进等作用。所以，这道菜品不仅美味可口，且对人体健康有很大的好处。

除此之外，这道菜品做法简单，成本不高，适合家庭日常食用，或者作为春秋季节气温下降时的暖胃养生汤品。

以上就是灵芝加人参炖鸡的介绍，它将营养和美味完美融合，是一道值得推荐的家常美食。望大家也可以在家中实践一下这个菜品，并将其食用在日常饮食中，享受健康、美味的饮食生活。

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