介绍
灵芝是一种珍贵的材，具有增强免疫力、调节生理功能的功效。而灵芝片鸡汤则是传统的中式汤品，可以将灵芝和鸡肉的营养完美地结合在一起。今天我们一起学习一下灵芝片鸡汤的制作方法。
材料准备
需要的食材有：
新鲜鸡肉500克
干灵芝20克
红枣10个
姜片适量
盐适量
清水适量
灵芝和红枣可以在店购买，新鲜的鸡肉好选择土鸡或者乡村鸡，口感更好。
制作步骤
1.将干灵芝用清水泡软，泡时间好不要超过1个小时。
2.鸡肉切成鸡块，用沸水焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3.在锅里放入适量的清水（约8碗），加入红枣、鸡块、姜片、泡软的灵芝，用大火煮沸。
4.将煮沸后的汤倒入砂锅里，用小火慢慢炖煮，时间大约在2-3个小时左右，直到鸡肉烂熟。
5.在后的几分钟加入适量的盐，调味即可。
注意事项
1.在焯水之前，可以用冷水将鸡肉浸泡一段时间，使其更加嫩滑。
2.要保证煲汤的锅具要干净卫生，好选择不锈钢砂锅或者陶瓷煲。
3.煮汤的过程中需要不断地撇去浮沫，保证汤的干净和味道鲜美。
4.灵芝汤好不要搭配其他药食材一起食用，以免影响，同时也不要使用金属锅勺搅拌。
营养价值
灵芝片鸡汤既有鸡肉的高营养价值，又有灵芝的，是一道营养又健康的汤品。其中，鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以增强人体免疫力、促进生长发育。而灵芝则有调节免疫系统、抗、降、祛等多种功效。
总结
灵芝片鸡汤是一款非常好的汤品，不仅口感鲜美，而且对于养护身体非常有益。只要掌握好制作的方法，就可以轻易地在家里泡一锅温暖的汤水，为身体加油加鸡！
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