灵芝能否食用
灵芝是一种具有极高药用价值的名贵中草药材，长期以来以来人们将其视为滋补佳品，具有抗、增强免疫力、抑制等功效。但是，灵芝并非所有部位都可以食用。
灵芝根茎部要去掉吗
灵芝的根茎部分并不适合食用，需去掉。因为灵芝根茎部分所含的多糖不易于被人体吸收，且还有一定的毒性，特别是新鲜的灵芝的毒性更大。因此，不建议直接将整个灵芝作为食材食用。
灵芝去掉根茎后的食用方式
去掉根茎后，灵芝的果实体部分可以加工制成食品，如灵芝干、灵芝粉、灵芝茶等。其中，灵芝干是为常见的一种制品，灵芝干制品可加水煮成灵芝茶或者用于炖汤时放入锅中，具有非常高的药用价值。
灵芝的疑虑
虽然灵芝是名贵的滋补品，但对灵芝的食用还需谨慎，尤其是要注意以下几点：
若选择实体或干制品，应选择正规、可靠的渠道购买，以免购买到不合格产品。
应按照正确的方法和剂量食用灵芝，避免因过度食用造成不利影响。
孕妇、儿童、体弱者等易引起或副作用的人群，应避免食用灵芝。
结语
综上所述，灵芝虽有极高的药用价值和营养价值，但对于不同的人群和不同的部位需谨慎食用。建议在正规、可靠的商家购买灵芝制品，并遵循正确的食用方法和剂量。只有正确地食用，才能更好地享受到灵芝带给我们的健康益处。
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