介绍灵芝牛鞭汤的营养价值
灵芝牛鞭汤是一道中华传统滋补佳肴。灵芝是中的名贵补品，有着具有配合作用的功效，能够调节身体的免疫系统和保健护理。而牛鞭是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含胶原蛋白。灵芝和牛鞭的结合，成为一道具有营养价值的美食，既提升了身体健康和免疫力，又有益于和美容。
灵芝牛鞭汤的制作方式
材料：牛鞭300克，灵芝20克，姜片5克，料酒、盐少量，清水适量
做法：
1.将鲜牛鞭处理洗干净，切成段状；
2.将灵芝泡发备用；
3.预热锅子，将牛鞭放入开水中煮沸，去掉沫；
4.将姜片放入锅中，加入料酒，以去腥味；
5.加适量的清水，加盖，炖煮1个半小时；
6.将泡发的灵芝切成小段，加入汤中，继续炖煮30分钟；
7.根据口味加入适量盐，煮熟即可。
灵芝牛鞭汤的食用方法
灵芝牛鞭汤富含胶原蛋白，对有益。但是对于食用量需要进行适度的把握。另外，由于牛鞭性温补益，适合体质较虚弱、阳虚体型的人食用。而对于体内火旺、体重过重、体型偏胖的人来说，应该节制食用，以免加重内火。
小贴士
1.如果牛鞭带有过多的丝，需要先用清水浸泡去。同时在烹制时可以加入几片姜煮一下去腥味；
2.灵芝在使用时好先泡软，可以让营养成分更容易被体内吸收；
3.调味时需要适量盐，并根据口感进行增减。
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