灵芝肉桂卤鸭做法视频教程
今天我们来教大家怎么制作美味的灵芝肉桂卤鸭！这道菜色香味俱佳，富含营养，适合全家人一起品尝。在制作过程中，我们需要准备以下原料：
所需原料：
鸭子一只（约1.2公斤）
生姜适量
蒜适量
青葱适量
灵芝适量
肉桂适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
糖适量
水适量
做法步骤：
1.鸭子宰杀，洗净去脏器、内脏及头颈部分。
2.准备热锅，热锅后加入清水烧开，将鸭子放入清水锅中焯水，焯水时加入生姜、蒜、葱、料酒，煮至表面的沫全部浮出来为止，然后捞出晾干水分备用，去掉锅中杂质。
3.热锅后加入适量油，烧至六七成热时放入鸭子，煎至两面金黄，放入料酒，加入生姜、蒜、葱、八角、花椒炒匀，炒至香味四溢时放入清水，加入适量盐糖，开小火焖煮40分钟。
4.将灵芝洗净，切成片备用。
5.将肉桂、桂皮破碎备用。
6.焖煮40分钟后将肉桂、桂皮、灵芝放入锅中，继续焖煮20分钟。
7.后加入适量生抽、老抽调味即可。
8.装盘食用即可。
以上就是制作美味灵芝肉桂卤鸭的详细步骤。大家可以根据自己的口味和鸭子大小适当调整配料的用量。希望大家能够成功尝试制作这道美食！
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