介绍
灵芝鸡汤米线是一种营养丰富，味道鲜美，健康暖胃的家常菜。米线是一种传统食品，它含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。配以营养丰富的灵芝和鸡汤，口感更加醇厚，让人大增。
材料
鸡肉：200克
灵芝：50克
米线：150克
生姜：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
清水：适量
香菜：适量
油：适量
做法
将鸡肉洗净后切成块，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。
将灵芝泡软备用。
热锅凉油，加入切好的姜片和葱花煸炒出香味。
将腌制好的鸡肉块倒入锅中，煸炒至变色。
加入足量的清水，放入灵芝，大火煮沸后转中小火煮30分钟。
将米线泡发后焯水，捞出沥干。
将焯过水的米线放入煮好的鸡汤中，加入少量盐和鸡精调味，煮熟后关火。
将煮好的灵芝鸡汤米线盛入碗中，加香菜和适量的油即可食用。
小贴士
1.鸡肉可以选用鸡胸肉或者鸡腿肉，口感更加嫩滑。
2.灵芝可以在市场上购买到，也可以在网上选购。
3.在煮米线之前，可以先将米线放入清水中泡发，泡发时间可以根据米线大小自行决定。
结语
灵芝鸡汤米线是一道美味又营养的家常菜，适合在寒冷的冬季食用。灵芝含有多种营养成分，具有养生保健的作用。鸡汤营养丰富，能够补充身体所需的营养素。这道菜即美味又营养，不妨在家中尝试一下。
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