介绍
石斛灵芝炖元肉，是一道滋补养生的营养佳餐。石斛是中的一种名贵药材，具有滋阴润燥、补益气的功效，灵芝被誉为“神草”，具有养生保健、延年益寿的效果。炖食元肉，更可以补益身体，增强身体的免疫力。将这三种天然药材融合烹制，既可以滋补身体，又可以增强体质，可以说是一道非常健康美味的菜肴。
食材准备
主料：猪肉元肉500克。
辅料：石斛10克、灵芝10克、生姜3片、料酒适量、水适量。
烹制方法
1、元肉用冷水煮沸后去水，用流动水清洗干净。
2、石斛、灵芝用温水泡软后备用。
3、生姜去皮，切成薄片。
4、将元肉放入炖盅中，加入适量的清水，水量大约要淹过元肉，加入适量的料酒，再加入生姜片。
5、将炖盅放入离火炉，用大火加热至开锅，再转为小火煮1个小时。
6、将石斛、灵芝加入炖盅，继续小火煮半个小时。
7、起锅前再加适量的盐，按个人口味决定即可。
食用效果
1、滋补养生。石斛和灵芝都具有滋阴润燥、养生保健的功效，可以调节身体机能，增强人体免疫力。
2、美容养颜。石斛和灵芝都具有延年益寿、美容养颜的作用，长期食用可以使更加光滑、细腻。
3、益气补。炖食元肉，可以补益虚，增强体质，尤其是对于亏体虚的中老年人非常有益。
小贴士
1、石斛和灵芝都属于名贵材，一定要购买正规渠道的产品，以确保品质。
2、炖煮时间比较长，可以提前炖制好，保存在冰箱内，当需要时可以再次加热食用。
3、食用时可以将炖汤盛出，把元肉切片后码在盘子里，砂锅中的汤汁倒在元肉上即可。
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