介绍石解灵芝鸡汤的养生价值
石解灵芝鸡汤是一道养生佳品，不仅具有美味的口感，而且对于补身、保健、延年益寿有独特的作用。肉质柔嫩鲜美、味道鲜美，常食能够补虚弱、驱寒燥、延缓、增强免疫力，对于大部分人群都是理想的食疗菜肴。
选材和准备
新鲜的鸡肉是做石解灵芝鸡汤的关键，所以选择有营养的土鸡、散养鸡为佳。除此以外，还需要准备好石斛、灵芝、木耳、姜、葱、料酒、盐等配料。
取适量的石斛、灵芝、木耳、清洗干净，姜葱切丝备用。
石解灵芝鸡汤的制作步骤
1.将选好的鸡肉切成块。
2.用开水焯去沫，洗干净后沥干水分备用。
3.热锅加入适量的植物油，在油热之后放入姜丝、葱丝炸香后捞出清除油脂备用。
4.将焯水后的鸡块倒进砂锅里，加入清水没过鸡肉, 煮沸后撇去表面的泡沫。
5.加入适量的料酒、海盐，大火煮开后转小火煮2小时，直到鸡肉很烂很软烂糊糊。
6.加入石斛、灵芝、木耳煮15分钟再熄火，待汤凉了后加入盐和把炸好的葱姜丝加入即可。
石解灵芝鸡汤的食用方法
1.石解灵芝鸡汤好在饭后半个小时后喝，因为此时汤汁可以更好地作用于人体。
2.一次喝一两杯足以达到良好的效果，如果有需要可以适量增加喝用量。
3.食用时如果汤汁有沉淀，可以用勺子轻轻地搅拌一下就可以了。
总结
石解灵芝鸡汤具有温补年老体弱、调节、增强人体免疫力等效果。其制作简单方便，也是很多家庭的美食佳品。但是需要注意的是，选择适量的食用量，才能达到优的效果。
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