介绍
花胶炖鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，常常被人们作为滋补的食品。随着生活水平的提高，人们开始注重健康养生，花胶炖鸡汤也因此备受青睐。而在传统的基础上，我们还可以在花胶炖鸡汤中加入灵芝，从而让汤品更加营养丰富。
材料
花胶、鸡、木耳、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒、灵芝
制作步骤
1. 将花胶、鸡洗净，花胶泡水后切成小段；
2. 鸡切成块。
3. 水开后加入鸡、花胶慢慢煮开。大火状态下，煮5-10分钟；
4. 然后将鸡浸泡在冷水中，把原汤里的脂肪、油份等不良成分去掉，去腥味；
5. 把平底锅放到火上，加入适量的食用植物油，热油后放入花胶，炒至微黄色，放入鸡块；
6. 加入姜片、葱段、枸杞、木耳，翻炒一下，加入适量的水，一般煮一小时左右；
7. 快熟的时候加盐；
8. 灵芝提取物提炼后放入汤中，煮3分钟左右即可。
营养价值
花胶富含胶质蛋白、矿物质等多种微量元素，有助于提高人体的免疫力，还可以促进，保持心的健康。而鸡肉是一种易于消化吸收的高蛋白食品，可以滋补益气，提高人体免疫力。灵芝是一种具有特殊保健功效的食材，可以、补、安神、抗、抗等，有非常好的保健作用。
食用注意事项
1. 鸡汤中加入的灵芝不能超过3克，过多会影响味道；
2. 灵芝是药食同源的药材，不建议搭配一些一起食用；
3. 花胶和鸡肉含有较高的蛋白质，煮的时间不能太长，不然会煮烂变质。
在寒冷的冬天，一碗花胶炖鸡放灵芝的汤汁，不仅可以让人温暖，还可以帮助我们提高免疫力、。加入营养不输灵芝的花胶，使得我们喝到的汤品更有营养价值。希望大家能够尝试在家里做一碗花胶炖鸡汤，让全家人一起健康养生。
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