介绍
草龟灵芝汤是一道具有滋养身体、强壮体魄的汤品。草龟、灵芝以及其他的中草药都有很好的保健作用，而制成的草龟灵芝汤则能将这些作用发挥到极致。
材料准备
准备一只新鲜的草龟，洗净后剁成小块；灵芝一对，用水泡软后切成片状备用。同时，还需要准备枸杞、红枣、黄姜、药用山茱萸、陈皮、鸡脚等配料。
烹饪步骤
步骤一：取一口大锅，加入足够的水，水开后把草龟块倒入锅中飞水。
步骤二：把飞水的草龟块捞出，沥干水分后放入清洗干净的砂锅中。
步骤三：在砂锅中加入药用山茱萸、陈皮、黄姜、红枣、枸杞等配料，然后加入适量清水。
步骤四：将砂锅放置到炉火上，大火烧开后转入小火，煲煮至草龟煮烂，撒入盐和味精调味。
步骤五：在草龟煲煮到八九成熟时把灵芝放入锅中煮一会儿，后加入鸡脚提鲜即可。
注意事项
1. 选择肉质鲜美、肥瘦适宜的活草龟，烹饪前要彻底清洗干净。
2. 草龟灵芝汤不适合头痛、发热、、等症的人食用。
3. 灵芝有半数以上的人会有不同程度的口干，如果不能接受，可以少放或者不放。
4. 在烹制的过程中，草龟、配料的处理要以煲汤为主，所以好使用砂锅或者不粘锅更佳。
功效作用
草龟灵芝汤的功效主要是滋补、益气、补阴润燥、提高身体免疫力、延缓等。
草龟能够开胃健脾、滋壮阳、滋补；灵芝则是延缓、增强免疫力的佳保健佳品。药用山茱萸和陈皮等配料的功效主要是益气和化痰、行气。
辅助食物推荐
草龟灵芝汤是一道美味的汤品，可以和白米饭搭配食用，这样可以更好的帮助身体吸收养分。另外，建议搭配一些绿叶蔬菜，如西兰花、菠菜等蔬菜，不仅可以丰富膳食，还能补充维生素和纤维素等营养素，促进肠道蠕动。
总结
草龟灵芝汤的制作过程虽然稍微复杂，但是它的营养价值和保健作用是非常大的。无论是家庭自制还是商业制做，大家都应该尝试制作和食用草龟灵芝汤，帮助自己健康。
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