什么是灵芝？
灵芝是一种珍贵的材，相传有“福神草”的美誉，它生长在高海拔山区，主要分布在我国南方，如浙江、福建、云南等地。灵芝的主要功效是调节人体免疫系统，抗抗，对有明显的保护作用，此外还具有、安神、抗等多种功效。
灵芝的食用方法
灵芝的食用方法多种多样，可以泡茶、热水冲泡、煲汤等，这些方法都可以很好的保留灵芝的营养成分。下面我们来介绍两种常见的灵芝食用方法：
1.灵芝煲鸡汤
材料：鸡肉、灵芝、红枣、枸杞、姜片、盐。
做法：
1.鸡肉洗净，切块备用；
2.将灵芝、红枣、枸杞洗净备用；
3.将鸡肉放入锅中焯水，捞起洗净；
4.将所有材料放入炖盅中；
5.加水炖煮2.5小时至汤色乳白；
6.加盐调味，即可食用。
此方法不仅美味可口，而且能发挥灵芝的保健功效，起到，增强免疫力的作用。
2.灵芝黑糯米粥
材料：灵芝、黑糯米、红枣、莲子、枸杞。
做法:
1.黑糯米提前泡发好；
2.将灵芝、红枣、枸杞、莲子洗净备用；
3.将所有材料加入煲中，加水8-10倍，放在小火上煮2小时；
4.将煮好的粥加少量盐调味即可食用。
此方法能够很好的补养颜，并且还有助于改善，安神的作用。
灵芝的营养价值
灵芝中富含多种脂肪酸、多糖、蛋白质、氨基酸、维生素等成分，其中一些成分是人体所不能合成的，只能从食物中摄取。灵芝中的主要成分为三萜类化合物，这其中还含有200多种具有强烈药理作用的成分。灵芝能够有效清热、调节免疫、抗抗、降低、保护、安神等，是一种非常珍贵的材。
灵芝的食用注意事项
1.灵芝不易消化，应该适量食用，不宜过量；
2.灵芝富含有效成分，不宜与同时食用，否则可能会发生相互作用；
3.灵芝属于材，不宜在饭后立即食用，好在饭前1小时左右食用；
4.灵芝的保存要注意，避免阳光直射以及存放在潮湿的环境中。
结语
灵芝是一种非常有营养价值的材，其功效之多不胜枚举，在饮食中适当加入灵芝，能为我们的身体健康提供良好的保障。但是，在食用时一定要注意灵芝的适量食用，并注意灵芝的保存问题，这样才能发挥好的效果。
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