灵芝妹子米线酱做法视频
米线酱是一种很受欢迎的湖南小吃，深受广大食客的喜爱。如果你想学习制作米线酱，就来跟着灵芝妹子学习吧！她为大家带来了一道简单易学的米线酱做法视频。
材料准备
制作米线酱的主要材料有米线、肉末、辣椒油、蒜末、花生碎、芝麻酱等。这些材料可以根据自己的口味适当调整，增减或替换。
步骤一
将米线煮熟备用。一般米线煮个两三分钟就可以了，过度煮烂口感不好。
步骤二
取一锅开水，将煮熟的米线捞起过凉水，沥干水分后放入开水中焯烫一下，使其更加爽滑。烫好的米线过冷水再沥干，备用。
步骤三
将肉末放入干锅中煸炒至变色，倒入适量的水，加入适量的盐、酱油、料酒和姜末，煮至汤汁收干留下少量肉沫汁，捞出肉沫留汤汁，备用。
步骤四
将蒜末、花生碎、芝麻酱、辣椒油拌匀，加入适量的酱油、盐、醋、白糖和味精，调成香浓的调料汁。注意，调料汁不宜太稠。
步骤五
将焯烫好的米线放入大碗中，淋上调料汁，再加入适量的肉沫、鸡蛋皮、豆皮、木耳等配菜，后撒上葱花或香菜碎即可食用。
灵芝妹子的米线酱做法简单易学，只需几个简单的步骤就能轻松自制出美味的米线酱。让我们一起学习吧！
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