准备工作
灵芝煲鸡汤是一道非常营养丰富的汤品，可以养生，是一种非常适合女性和老人食用的汤品。在制作前，你需要准备以下食材和工具：
一只大小适中的鸡，好选用母鸡，宰杀后焯水备用；
一些灵芝片，不同种类的灵芝效果有所不同，建议购买正规的灵芝材料，并按照所购买的具体灵芝种类使用；
适量的红枣、枸杞；
适量的姜片和葱段；
适量的盐和料酒；
一只高压锅。
步骤1：高压锅开水
首先将高压锅装半满水，放在火上加热，待高压锅中的水沸腾后关火，等待高压锅冷却一段时间。
步骤2：焯鸡
将宰好的鸡放入刚才烧开的高压锅中，焯水5分钟，关火，鸡熟后捞起备用。
步骤3：放入灵芝
将焯好的鸡放入高压锅中，倒入适量开水，放入灵芝片、红枣、枸杞、姜片和葱段，加适量料酒。
步骤4：高压煲
将高压锅盖好，加热至高压状态，此时需要调低火力慢慢煲，大概20~25分钟后关火，待气压降下来后打开高压锅开盖即可。
步骤5：调味
将汤倒入容器中，根据个人口味适量加盐调味即可。
小贴士
在焯鸡的时候，可以加点盐，这样鸡的肉质会更加鲜美可口。
碎灵芝效果更佳，可以提前将灵芝片煮软，再用刀剁碎。
高压锅热的时候要注意安全，别烫到自己的手。
高压煨鸡汤是传统的做法，普通的大火炖也是一种不错的选择，时间略长但汤更香。
喜欢鸡肉味道更浓郁的，可以在焯水的时候加些料酒或者黄酒。
制作出一碗美味的灵芝煲鸡汤不仅仅是为了满足我们的味蕾，更是为了给我们的身体补充能量和养分，让我们活力满满、健康美丽。
标签： 孢子粉为什么是灵芝粉
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