介绍
黑蒜灵芝煲瘦肉是一道富有营养且美味的汤煲。黑蒜和灵芝被誉为高端健康食品，其中灵芝具有和增强免疫力的作用，而黑蒜则被称为“黑金”，含有多种有效成分，具有、、调节功能的作用。
材料
500克猪瘦肉（也可用鸡、鱼等肉类）
2个黑蒜头（也可用10瓣普通蒜头代替）
20克干灵芝（也可用20克鲜灵芝）
3片生姜
10颗红枣
1个马蹄（可选）
适量清水
做法
猪瘦肉切块，焯水去沫备用。
将黑蒜头拍破备用。
干灵芝用清水浸泡2小时，鲜灵芝则需剁成碎末。
将煲汤用的陶瓷瓦煲先用清水煮开，然后倒掉水分备用。
在瓦煲中加入足够的清水，将瘦肉、黑蒜头、生姜片、红枣、马蹄（可选）放入煲内，煲开后改为小火煲1小时。
将灵芝放入煲内，再继续煲1小时。
加入适量的盐和胡椒调味即可上桌。
提示
为了提高营养价值，可以在煲汤的后5分钟加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
干灵芝需提前浸泡，鲜灵芝需剁碎后使用。
马蹄可增加汤的清香，但不影响汤的味道。
建议用陶瓷瓦煲来煲汤，因为这种煲具可以将食物中的营养物质充分溶解，让汤更加美味可口。
结语
黑蒜灵芝煲瘦肉是一道健康美味的汤品，不仅具有、、益等功效，还可以提高身体免疫力，保护功能等。如果您想要享受这些好处，可以尝试一下这道美食。
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