什么是孢子粉？
孢子粉是一种许多植物在进行繁殖时所释放出的细胞质，其富含丰富的营养物质，例如蛋白质、矿物质、维生素和氨基酸等等。因此，孢子粉在食用上也有着广泛的应用范围，成为现代健康生活中备受推崇的营养品之一。
孢子粉的食用方法
你不妨尝试以下两种不同的吃法：
方法1：直接食用
将孢子粉直接放入口中，嚼碎，再用饮用水一起咽下，这种方法所需时间较短，能够快速地吸收到孢子粉中的营养物质。
方法2：泡水
如果你嫌直接食用孢子粉口感不佳，或者你对消化系统不够自信，不敢大量食用孢子粉，可以选择泡水食用。将适量的孢子粉加入到温水中，搅拌后静置10分钟左右，待孢子粉吸水膨胀后，再行饮用，这样能够有效地打破孢子粉的表皮，帮助全面吸收其中的营养物质。
孢子粉如何去除孢子壁？
孢子粉的营养成分均包裹在硬壳之中，就如同米粒包裹在糠壳里一样。如果不彻底打破这层包裹，营养物质就无法被充分吸收利用。因此，如何去除孢子壁就显得尤为关键。
为了达到较好的去壳效果，需要选择一些较为适宜的去壳方法。常用的方法有以下两种：
方法1：研磨法
这是目前比较常用的一种去壳方法。利用机器将孢子粉进行研磨，直到壳破碎、全面打散为止。虽然该方法操作较为简单，但其存在一定缺陷——虽然可以较为彻底地去除孢子壳，但过程中会受热氧化等影响，营养成分有可能会被破坏。
方法2：微波法
这是相对来说更为新颖且更为科技的一种去壳方法。在微波的作用下，孢子粉中的壳会因为热胀冷缩效应而迅速崩解，整个过程时间不超过60秒，无需添加任何其他化学品，不会对营养成分造成损害，而且操作也十分简单。这种方法已经被广泛采用，成为了目前主流的孢子粉去壳方法。
孢子粉的营养价值
孢子粉中含有极其丰富的营养成分。每100克中含有的矿物质、维生素、氨基酸和蛋白质都远远超过一般食物。其中，含有维生素B1、B2、B6、C、E等：矿物质锌、铁、铜、锰、硒；酶类、还有微量元素等20余种物质。因此，孢子粉具有极高的营养价值，远高于其他常见的保健食品。
小结
孢子粉作为一种健康食品，具有着非常广的应用范围。在吃之前，我们需要对孢子粉的食用方法和去壳技巧有一定的了解。无论是直接食用还是泡水食用，都可以很好地利用孢子粉中的营养，让人体获得更多的能量。不妨试一试吧！
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