介绍
天麻、灵芝和人参都被认为是中国传统草药中的珍品，不仅被用于各种，还被用作食品和调料。将它们结合在一起炖鸡，不但可以增加鸡肉的营养价值，而且可以提高免疫力、缓解压力，对肌肉酸痛、头疼、等具有较好的疗效。
原料准备
2斤土鸡，20g天麻、20g灵芝、20g人参、适量盐、姜、葱、料酒。
制作过程
鸡宰杀后去毛、内脏，用开水焯一遍水，然后洗净备用。
将天麻、灵芝、人参洗净备用。
姜切成片，葱切成段备用。
取一个炖盅，加入适量的清水放入姜片、葱段和料酒，然后放入鸡肉。
把天麻、灵芝、人参放入炖盅中，然后加入适量的盐。
将炖盅放入高压锅中，在中火煮15分钟后改用小火慢慢炖煮1-2小时。
等到鸡肉熟烂后，可以取出炖盅上桌。
注意事项
1. 选用地道土鸡，去脂肪后更健康。
2. 煮鸡的时候一定要加入姜片和葱段，这样不仅能去腥味、增加味道，还有利于消化。
3. 加入天麻、灵芝和人参后，一般不用再加其他药材或调料，否则容易影响。
4. 煮鸡时不宜加入冰糖、红枣、枸杞、桂圆等热性食物，避免相冲突。
食用效果
天麻、灵芝和人参都有非常好的保健功效，尤其对于免疫力差、容易疲劳、头疼等人群有很好的帮助作用。食用天麻灵芝人参炖鸡可以缓解身体疲劳、提高免疫力、抗、防助眠等。
总结
天麻灵芝人参炖鸡是一道非常健康的佳肴，由于其中的天麻、灵芝和人参等药材的含量适中，食用后不仅可提高人体免疫力，还能为身体提供各种必要的营养，对于珍惜生命、追求健康的人来说是一道不可错过的美味佳肴。
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