介绍
灵芝兔是一道口感绝佳的美食，以灵芝蘑菇作为主要食材，搭配优质瘦肉，清爽爽口，营养丰富，适合所有人群食用。下面就让我们通过视频教程，一起学习如何做出这道美味佳肴。
材料准备
1.灵芝蘑菇5朵；2.瘦肉200克；3.姜蒜适量；4.生抽、盐、料酒、鸡精、香油适量；5.葱花、香菜适量。
步骤1：准备灵芝蘑菇
首先将灵芝蘑菇用清水洗净，去掉底部泥沙，用刀将蘑菇片成薄片，备用。
步骤2：处理瘦肉
将瘦肉洗净，切成小丁状，姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧至6成热，放入姜蒜末煸炒出香味，再依次放入肉丁煸炒至变色，加入一勺料酒稍微煮一下。加入适量的盐，鸡精尝咸淡，煮至完全熟烂。
步骤3：烹饪灵芝兔
将烹好的瘦肉盛出，锅中留少许油，加入葱花爆香，然后放入灵芝蘑菇翻炒至灵芝蘑菇变软。
接着加入生抽，转小火煮5分钟左右，并根据个人口味适量加盐，煮至一切都熟透，关小火，加入煮好的瘦肉末和适量的鸡汤，加热翻匀，加香油提味，并撒上一些香菜即可。
小贴士
1.灵芝蘑菇口感嫩滑，瘦肉肉质软嫩，所以用瘦肉做更佳，这样做出的灵芝兔口感更佳细腻。2.生抽多加点口感会更咸，如果喜欢淡口味的朋友们，可以少加一点生抽。3.锅一定要热透后放油，这样不仅不会粘锅，而且锅巴出得也非常美味。
好了，通过这个视频教程，相信大家已经掌握了灵芝兔的做法了吧。不妨自己做一下，让这道美味佳肴成为你家中晚餐的一部分。
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