灵芝炖猪骨汤做法大全
炖汤是我们中国人的传统美食之一，炖汤的过程需要耐心和经验，但是炖出来的美味炖汤却是无可比拟的。在炖汤的过程中，加入不同的食材，不仅可以增加汤的口感，还能增加汤的药膳功效。今天我要介绍的是一道既有美味又有药膳功效的灵芝炖猪骨汤，希望大家喜欢。
所需材料
猪腿骨 1000克
灵芝 50克
红枣 15颗
枸杞 10克
山药 1根
姜 3片
水适量
做法步骤
1. 处理材料
猪腿骨用水冲洗干净，用清水浸泡30分钟，泡去水，洗干净，备用。山药去皮切块备用。灵芝切片备用。红枣去核备用。
2. 炖汤
炖汤好用炖盅或者电饭煲。将清水加入炖盅或电饭煲中，烧开水放入姜片，再放入猪腿骨，关上盖子小火慢炖2小时。
3. 加入配料
将泡发好的灵芝，山药，红枣，枸杞加入炖盅或电饭煲中，再关盖子继续小火慢炖1小时。
4. 调味
灵芝炖猪骨汤可以不加盐，有自然的鲜味。但是如果需要调味，可以加入适量的盐，或者其他的调味品，如鸡精。
5. 上菜
后将炖好的灵芝猪骨汤盛到碗中，即可享用。如果想让汤变得更加清爽，可以在后加入一些香菜或者葱花。
小贴士
猪腿骨好选用老母猪的腿骨，比较有营养。
炖汤时间好越长越好，慢炖能够让汤更加鲜美。
山药可根据自己的口味选择加入或者不加入。
灵芝炖猪骨汤不仅有美味，还能滋补身体，防强身。灵芝具有增强免疫系统，延缓等功效。猪骨能够滋补关节，增加骨密度。希望大家能够尝试，享受这道美食带来的好处。
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