灵芝煲兔怎样做
兔肉和灵芝的完美配对，无疑是一道美味的养生汤，尝试一下，这道汤能够滋补强身、益气、提高免疫力。
准备工作
使用本地传统的兔肉，鲜嫩又有营养，而在材料上要准备：新鲜的兔肉500克、灵芝10克、生姜3片、枸杞10颗、山药1小块、红枣5个、枸杞10颗、盐适量。
烹制步骤
步骤一：将兔肉处理干净，丝瓜要切成圆片，山药去皮切片，姜切片待用。
步骤二：将兔肉放入清水中，用中火煮沸，撇出不好的杂质后捞出备用。
步骤三：将灵芝洗净清水浸泡30分钟，切成薄片，红枣、山药洗净待用。
步骤四：在高压锅内加入适量的清水，加入兔肉、姜片、红枣和山药片，加盖闷煮20分钟。
步骤五：加入灵芝和枸杞，再次加盖闷煮20分钟，加入适量的盐调味即可。
小贴士
1、在煮兔肉之前，一定要先用冷水将兔肉放入锅中，煮开水后再煮，这样可以去除水。
2、灵芝泡水的温度不能太高，否则营养会流失。
3、如果没有高压锅，可以用普通的锅煮，但是时间需要适当延长。
4、这道菜要注意火候，不要太大火煮，否则会破坏营养。
总结
兔肉和灵芝搭配在一起，汤汁浓郁，口感鲜美，营养丰富，吃起来有滋有味又健康，适合各个年龄层的人食用。同时，灵芝煲兔也是冬季很好的补身汤品，有很好的滋补提神的作用。
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