灵芝芡实骨汤怎么做才好喝(鲜美可口的灵芝芡实骨汤，学起来！)

李老师 2023年11月24日 文章编号：-10121 0

灵芝芡实骨汤怎么做才好喝

灵芝芡实骨汤是一道非常滋补的汤品，尤其适合身体虚弱或免疫力较弱的人士食用。下面我们来介绍一下怎样做出美味可口的灵芝芡实骨汤。

灵芝芡实骨汤的主要材料包括：猪骨、灵芝、淮山、山药、莲子、百合、芡实、枸杞、红枣等。其中，猪骨需要提前焯水去水和杂质。

将所有主料洗净备好，猪骨焯水后刮洗干净，灵芝洗净泡软，淮山、山药切成小块，莲子和百合浸泡20分钟，红枣去核。

将焯水后的猪骨放入炒锅中，加入适量清水，用中火炒制，不时把骨头翻动一下，炒至骨头变黄，然后加入姜片、料酒、盐、胡椒等调料，炒香。

将炒制好的汤底倒入炖锅中，加入淮山、山药、莲子、百合、芡实、枸杞、红枣等主料，然后加入适量开水，将火开到大，烧开后转小火慢慢炖2-3个小时。

后加入泡软的灵芝，再炖15-30分钟，直至灵芝熟透，即可关火。

将灵芝芡实骨汤装入碗中，调入适量盐、胡椒、醋等喜爱的调味料，即可开动了。这道汤品可以配以米饭、馒头等主食一起食用，既美味又营养。

1. 焯水猪骨时，需要不断换水，直至水变清澈为止。

灵芝芡实骨汤怎么做才好喝(鲜美可口的灵芝芡实骨汤，学起来！)-第1张图片-灵芝之家

2. 灵芝需要先泡软后再加入炖汤中，不要直接加入炖汤前。

3. 灵芝芡实骨汤可以加入其它食材，如鸡肉、鲫鱼等，可以根据个人口味进行搭配。

以上就是灵芝芡实骨汤的制作方法了，大家可以按照自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的口感。不过需要注意的是，灵芝芡实骨汤需要长时间低温炖煮，才能使各种营养素充分溶解，才能达到好的滋补效果。

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