介绍
灵芝菇是一种营养丰富的菇类,富含蛋白质、纤维素和微量元素。将灵芝菇和鸡蛋一起烹制,可以为身体提供充足的营养。这道菜品简单易做,不仅美味可口,而且非常健康。今天我来介绍一下,如何用灵芝菇翻转你的早餐——美味灵芝菇炒鸡蛋的做法。
材料
灵芝菇150克,鸡蛋2个,油适量,盐适量,料酒适量,葱姜适量,清水适量。
步骤
第一步,将灵芝菇洗净,去掉杆子部分,切成小块备用。
第二步,将鸡蛋打入碗中,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀。
第三步,将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜爆香。
第四步,加入切好的灵芝菇,煸炒几分钟,再加入适量的清水,焖煮4-5分钟。
第五步,将焖好的灵芝菇翻到锅边,将鸡蛋液倒入锅中,炒匀后再和灵芝菇混合。
第六步,继续煸炒几分钟,直到灵芝菇和鸡蛋都熟透。

第七步,撒上适量的盐,根据个人口味调整,后淋上少许麻油即可。
小贴士
1. 灵芝菇水分较多,如果锅中水分不足,可以适量加些清水待焖煮。
2. 翻转灵芝菇的时候,也可以用锅铲将其切成适当的块状。
3. 如果嫌鸡蛋单调,也可以加入些蘑菇、青椒等蔬菜一起炒制。
结语
灵芝菇炒鸡蛋是非常营养的一道菜品,不仅味道美味,而且健康营养。希望通过本篇文章,您可以轻松掌握制作灵芝菇炒鸡蛋的诀窍。每天早上吃上这样一道营养早餐,对身体大有好处哦!
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